Wednesday, 29 June 2016

Šatečky z kynutého těsta plněné pudinkem


Suroviny:

Na náplň:
600 ml mléka
2 ks vanilkového pudinku
2 lžíce cukru
Na náplň se uvaří pudink s cukrem.

Na potření :
1 vejce

Suroviny na těsto:
500 g hladké mouky
špetka soli
115 g cukr písek
1 ks vanilkový cukr
200 ml vlažného mléka
2 ks vajec
70 g hery /rozpuštěné/
5 g instantní droždí /já použila klasické droždí kostku/
Já na zadělaní těsta použila pekárnu a poté dala těsto kynout.
Kdo pekárnu nemá tak smíchá mouku,sůl,cukr,vanilkový cukr a instantní droždí.Přidá mléko,vejce a rozpuštěnou heru.Poté vypracujeme hladké těsto které necháme kynout cca hodinu.
Po vykynutí těsto rozválíme na 1cm vysokou placku a nakrájíme na čtverce /velikost podle sebe cca 10x10 cm/.
Na čtverečky dáme pudinkovou náplň,a protilehlé rohy spojíme k sobě.
Nakonec potřeme rozšlehaným vajíčkem a sepneme párátkem aby nám náplň nevýtekála při pečení a šátečky se nerozjely.
Pečeme v předehřaté troubě na 180 do zlatova.

Inpirovala jsem se receptem www. prostřeno.cz




Friday, 3 June 2016

Koláč s rebarborou šlehačkový



Suroviny :
Těsto
Smetana ke šlehání 250 ml
vejce 3 ks
máslo / rozpuštěné/ 70 g
cukr krupice 250 g
polohrubá mouka 280 g
prášek do pečiva
vanilkový cukr
rebarbora 500 g /oloupaná a pokrájená na malé kousky/

Tvarohová náplň:
měkký tvaroh 250 g /já dala ten v krabičce/
cukr krupice jak kdo má rád sladké
vanilkový puding 1 lžíce

Drobenka:
hrubá mouka,cukr a máslo-dělala jsem dle odhadu

Postup:
Žloutky vyšleháme s cukrem a vanilkovým cukrem do pěny pak přidáme smetanu ke šlehání vlažné máslo a mouku prášek do pečiva a vše vyšleháme /promícháme/Nakonec do těsta vmícháme tuhý sníh z bílků.
Těsto rozetřeme na vyšší vymazaný vysypaný plech,na těsto poklademe lžíci hromádky tvarohu rozetřeme,pak posypeme rebarborou a nakonec drobenka.
Koláč pečeme na cca 160-170 do zlatova /zkusíme špejlí/
Upečený posypeme moučkovým cukrem.
Tentokrát jsem recept našla na netu.