Monday, 22 May 2017

Hrnkový chléb pro začátečníky

Suroviny:
3 hrnky mouky hladké
1 kávová lžička sušeného droždí/ já dala kostku /
2 kávové lžičky soli
1,5 hrnku vody
semínka slunečnicová,sezamová,sušenou cibulkou,ořechy dle chuti a fantazie.

Postup:
Všechny suroviny vařečkou spolu v misce promícháme,aby se dobře spojily.Kdo má troubu může si chleba namíchat a nemusí ručně.Misku zakryjeme a necháme při pokojové teplotě asi 8 hodin.Minimálně 6 hodin maximálně 12.Čím déle těsto kyne budou oka větší.
Když těsto vykyne rozehřejeme troubu i s pekáčem a poklicí na 250 stupňů.
Těsto poté přendáme do horkého pekáče,zakryjeme pokličkou a vložíme do spodní části trouby na 30 minut péct.Pak pekáč vyjmeme pokličku dáme stranou a pečeme dalších 20 minut na 230 stupňů.
Takto se nám propeče kůrka do zlatova.
Chléb necháme na mřížce vychladnout.
Poznámka:těsto se nijak netváří,chléb se přizpůsobí tvaru pekáče.Je proto mít pekáč  tak 22-26 ne příliš velký.
Já ho dělavám pro sebe spíše ze špaldové mouky pač bílý nemohu.

INSPIROVALA JSEM SE RECEPTEM NA STRÁNKÁCH
Recepty.bonvivani.sk
https://bonvivani.sk/recepty/hrncekovy-chlieb-pre-zaciatocnikov




No comments:

Post a Comment