Monday, 19 June 2017

Hrníčkový mazanec ořechový 2

Suroviny:
3 hrnky polohrubé mouky
9 PL lžíc cukr písek
1/2 kostky másla rozpuštěného
1 kostka droždí/ můžeme použít i sušené droždí
2 žloutky
1/2 hrnku vlažného mléka
1 vanilkový cukr
špetka soli
citronová kůra
100 g mletých ořechů ale můžeme dát i více dle chuti
žloutek na potření
plátky mandli na posyp

Postup:
Nejdříve si uděláme kvásek:do vlažného mléka dáme droždí,lžíci cukru a necháme odležet.
V míse smícháme mouku s cukrem ale už jen 8 lžíc 1 jsme dali do kvásku.Vanilkový cukr,citronovou kúru a mleté ořechy,sůl.
Nakonec vše zalijeme kváskem,zamícháme a přilijeme máslo a propracujeme v pevné těsto.Do těsta si můžeme přidat i rozinky.
Pak necháme kynout asi hodinu.
Poté si uděláme bochánek na středu nožem či vystřihneme nůžkama křížek,pomažeme žloutkem a posypeme mandlemi.
Já ze zbytku těsta udělala rohlíčky a houstičky pač jsem měla dvojitou dávku.
Těsto jsem si zadělala v pekárně takže kdo má může použít.
Poté dáme na pečicí papír dáme do trouby a pečeme cca 45 minut ve středně vyhřáté troubě.
Kontrolujeme špejli zdali už je hotovo.





No comments:

Post a Comment